Δευτέρα, 27 Φεβρουαρίου 2012

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας


ΥΛΙΚΑ

3 κούπες φαρίνα
2 κούπες ζάχαρη
6 κ.σ. κακάο
1 κ. γ. σόδα μαγειρική
2 βανίλιες
1 κούπα σπορέλαιο
2 κούπες νερό
2 κ.σ. ξύδι
άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύω πρώτα τα στέρεα υλικά και μετά προσθέτω τα υγρά. Θα είναι λίγο βαρύ το μείγμα μου, δεν προσθέτω επιπλέον αλεύρι. Χτυπάω στο μιξέρ να ενωθούν όλα τα υλικά. Βάζω σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Εγώ το έβαλα σε ορθογώνιο ταψάκι για να το κόψω σε κύβους. Ψήνω στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. Βγάζω από το φούρνο, αφήνω να κρυώσει λίγο και πασπαλίζω με άφθονη άχνη ζάχαρη. Απλό, εύκολο και πολύ γευστικό. 
                                                           Καλή επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου