ΠΑΤΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

 1 1/2 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομένες σε κυβάκια
 3 αυγά
 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
 1 κούπα κίτρινο τυρί τριμμένο
 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
 αλεύρι
 αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
 λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες σε μία κατσαρόλα με αλάτι και νερό.Φτιάχνουμε πουρέ και τον αφήνουμε να κρυώσει.Χτυπάμε τ΄αυγά μας.Σε ένα μπώλ βάζουμε όλα τα υλικά μας,ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνουν μία ζύμη και πλάθουμε τους κεφτέδες μας.Τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε λάδι που έχει κάψει καλά.

                    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!