ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΓΟΝΔΟΛΕΣ

Υλικά 
4 μπαγκέτες μικρές
2 φρέσκα κρεμμύδια
1 ντομάτα χωρίς σπόρια,τριμμένη στον χοντρό τρίφτη
4-5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
150 γρ. τυρί κίτρινο(ό,τι μας αρέσει)
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
3 αυγά
πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι,σοτάρουμε το μπέικον,τα κρεμμύδια και την ντομάτα για πέντε λεπτά.Χτυπάμε ελαφρώς την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και αφού κρυώσει το μείγμα με το μπέικον τα ενώνουμε.Προσθέτουμε αν θέλουμε πιπέρι.Αδειάζουμε την ψίχα απ'τις μπαγκέτες και τις γεμίζουμε με το μείγμα.Στο τέλος,πασπαλίζουμε με το τριμμένο κίτρινο τυρί και αλείφουμε την κόρα της μπαγκέτας με βούτυρο.Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. 
                                                                              Καλή επιτυχία!